Пирог с карамелизированными сливами

[online_savannah]

Оригинал взят у tasty_kitchen в Пирог с кармелизированными сливами

Сегодня у меня рецепт с интересной историей - недавно прочла в глянце,
что рецепт этого пирога публиковался из года в год в американском New
York Times, тк его очень любили и каждый год просили повторить. Но
спустя 12 лет редактор устала)) и попросила запомнить рецепт, тк
печатает его в последний раз. Видимо, так и случилось, если мы готовим
по этому рецепту. В общем, это хороший пример американской кухни)

• 120 гр сливочного масла
• пол стакана сахара
• 2 яйца
• 1 ст. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 500 гр слив
• 2 столовых ложки коричневого сахара
• я еще добавила 20 мл рома

Готовим
тесто для кекса - масло взбиваем с сахаром, добавлем соль. Продолжая
взбивать, добавляем по подному яйцу. Затем просеиваем муку с
разрыхлителем.
Тесто выкладываем в форму, затем сверху порезанные сливы. Засыпаем коричневым сахароми поливаем ромом.
Ставим в разогретую до 180С духовку на 35 мин-40 мин.

Едим вечером, с чаем, молоком и книжкой. Обязательно под теплым пледом)