Мои твиты

• Сб, 16:45: Выходные - время поиграть - http://t.co/aafMjHTT
• Сб, 16:46: Авто субботнего дня: Лада Гранта - http://t.co/Q8TVH5yZ
• Сб, 16:47: Уже можно задуматься: Рождество в Европе - http://t.co/sYXOVkiJ
• Сб, 16:48: Nissan Qashqai 2 1.6 dCi - http://t.co/E60hsnht
• Сб, 16:48: Кострома, "сковородка", цветы, осень - http://t.co/7khfRukE
• Сб, 16:50: Жена-копирайтер - испытание для мужа... http://t.co/EkNxPzDM
• Сб, 16:54: Хроники упрямого домоседа или как меня угораздило? http://t.co/71T2r08k
• Сб, 16:57: День улыбки: Have a happy day! http://t.co/JNk876ai
• Сб, 17:00: Не надо бояться того, что имеешь http://t.co/Zc6EVTgn
• Сб, 17:01: Позор тому, кто не нажал класс http://t.co/8lHR2fU2

( Read more... )

Национальные способы заварки. Часть 2

Оригинал взят у daochay в Национальные способы заварки. Часть 2

Продолжение: Национальные способы заварки

 Японский способ 

В Японии пьют зеленый и желтый чай. Желтый чай заваривают по китайскому классическому способу - в гайвани, с экспозицией в 1,5-2 мин. Что же касается зеленого, то его в большинстве случаев японцы перед завариванием вначале растирают в порошок в специальных фарфоровых ступках, а затем заливают кипятком в фарфоровых, предварительно согретых шаровидных чайниках емкостью 0,5-1 л. Сухие чайники прогревают на специальных жаровнях в токе горячего воздуха или в бадейках с горячей водой и нагревают равномерно всю поверхность (а не только дно) до температуры выше 50°C, но не выше 60°C. Поэтому ручки японских чайников либо делают целиком бамбуковыми, либо оплетают тростником, чтобы о них нельзя было обжечься.

( Read more... )