Как приготовить овощную смесь

[online_savannah]

Как приготовить замороженные овощи так, чтобы они были свежими, вкусными и мягкими? Желательно быстро и просто. Накануне зимы вопрос очень актуальный. Я это делаю с помощью микроволновки, вы можете сделать в духовке, чуть увеличив время запекания (указано в рецепте). 



На 3 порции

Ингредиенты: 

500 г замороженных овощей (в данном случае мексиканская смесь) 
1 ст л оливкового масла холодного отжима
2 дольки лимона
соль

Замороженные овощи пложить в стеклянную жаропрочную кастрюлю под крышку и запекать в микроволновке 4 мин в режиме овощи (в духовке 10 мин на среднем жару). Не солить! Затем вынуть, перемешать, посолить, полить маслом и поставить еще раз на такое же время. Затем вынуть, перемешать, полить лимонным соком (отжать из долек), накрыть крышкой и поставить снова: в микроволновку на 30 секунд и оставить настаиваться 5 мин, а если духовка, то поставить в выключенную духовку на 15 мин.

Приятного аппетита!

Comments

[smehus.livejournal.com]

Спасибо, сохранил.

[online-savannah.livejournal.com]

На здоровье :)

[olga-fink.livejournal.com]

Обожаю овощи)

[online-savannah.livejournal.com]

Я не очень их люблю (в переваренном виде), поэтому готовлю особенно придирчиво. ) Чтобы было максимально натурально.

[doroqa.livejournal.com]

Спасибо попробую. я очень люблю овощные смеси,но на сковороде они теряют и внешний вид и вкус.

[online-savannah.livejournal.com]

На сковороде они теряют просто ВСЁ. А здесь - смотрите, какая прелесть. Сфотографировала уже готовый продукт, прямо перед подачей.