Острый салат из баклажанов

[online_savannah]

Отличная закуска из баклажана!
Типичный мужской рецепт.


Ингредиенты:

2 средних баклажана
1 средняя луковица
1 средний помидор
подсолнечное масло
зелень (кинза)
1 зубчик чеснока.

Луковицу мелко порезать и замариновать в 1ч.л. 9%-ного уксуса (развести в 1 ст л воды) с 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.примерно на 15 минут. Баклажаны очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками, слегка поджарить (припустить) на рафинированном подсолнечном масле. После остывания смешать с луком и мелко порезанным помидором, кинзой и порезанным чесноком. Подавать холодным в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Comments

[vetrodyi.livejournal.com]

Интересно попробовать угостить человека, который вроде как не любит баклажаны... :)

[online-savannah.livejournal.com]

Иногда лучше не говорить, что это :) Меня угостили этим салатом неожиданно, и я б ни за что не догадалась, что это они, хотя никогда не устану готовить баклажаны :))

[vetrodyi.livejournal.com]

Если получится, то не скажу))))

[online-savannah.livejournal.com]

ОК )

[vetrodyi.livejournal.com]

А если умолчать не получится, придется уговаривать))))))))))))))))

[online-savannah.livejournal.com]

Придется )

[vetrodyi.livejournal.com]

)))))